January, 2018

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旅する発酵倶楽部とは

旅する発酵倶楽部の部長、山田雅恵です。 旅が好きで各地で発酵に関すること、人生が発酵(発光!)する生き方を自ら実験台になり、体現していくという倶楽部です。2017年まで新宿に住んでいて、2017年5月より神奈川県秦野市鶴巻温泉に引っ越してきました。 自然が近くにあり、山の自然の季節の移り変わりを感じ、畑仕事をして、発酵...