April, 2018

Month

若い職人を応援したい、西染物店

デザイナーとして『地域の衣』に関わる活動ができそうな気配。ワクワク! 今回、山梨県甲府の西染物店で、西さんの熱い職人魂に触れてきました。 たまたま、『やまなし食べる通信』編集長の雨宮千春さんと話していて、地域の染物の話になりました。 山梨にも染物文化があり職人がいるよー、ということで、トントンと話がすすみ、アポも取れて...

お裁縫くらす素敵なベレー帽作り会

こんにちは、旅する発酵料理家です。 料理家だけでなく、デザイナーでもあるのでそちらの活動もしています。 鶴巻温泉発酵倶楽部の活動の中の、お裁縫くらすのご紹介。 暮らしの中で手作りの良さを体験してもらい、自分が作ったものを大切に愛着もって使ってもらえるような思いを込めています。 かわいくて簡単!ベレー帽作り みなさん、最...

キッチハイク『みんなの食卓』鶴巻温泉に上陸!

食べる人と、作りたい人を繋ぐサービス 1万人がすでに参加して体験している キッチハイク『みんなの食卓』がついに、5月より鶴巻温泉 カフェふくろうの森へ上陸! 今まで私が上野キッチハイク本社で、みんなの食卓クックやってましたが、いよいよ地元でも?!開催となります。 鶴巻温泉入ってから、、みん食参加?! もちろん鶴巻温泉は...

素敵すぎるキッチンのある古民家、那須コモンズ

行って来ました! 旅する発酵料理家in 那須コモンズ 東京から那須高原まで車で2時間半くらい。 180キロの距離、那須高原にある那須コモンズ。移築された古民家が現代の時代に合わせて住みやすく、改装された建物です。 東京から那須に移住を目標としているご夫婦のお宅です。 こちらは住居であり、イベントをやったり、将来はカフェ...

奇跡の茅葺き古民家茶屋オープニングイベント

霞ヶ浦に沈む夕陽が素敵すぎる場所で時を感じる ここはどこ?!と感じる風景と 霞ヶ浦の夕陽に感動。 遠くの筑波山のシルエット。 この景色と過ぎ行く時間を感じて貰いたい! 奇跡の茅葺き茶屋のお披露目茶会の動画が仕上がりました。 かなりいい感じで音楽も合わせて編集しています。 奇跡の茅葺茶室お披露目会 ここは茨城県霞ヶ浦ほと...

プレミアム京都発酵ツアーのススメ

【発酵プレミアムツアーvol.1 @京都 講座始めます。】 1000年の都、京都にて発酵の世界の中級編の講座を開講することになりました! かなり盛り沢山な内容となっていて大満足間違いなしです。 このプレミアム発酵ツアーは発酵のことをさらに一歩、深く踏み込んでちょっとマニアに詳しく学びます。 なんと、通常だとなかなか入れ...