秋田男鹿のコーヒー染め&食べるコーヒーの会
秋田男鹿半島のコーヒー染め&飲んで &食べる会~コーヒーの薫りにつつまれて~ 大好評の染めて食べるシリーズ!! コーヒーも発酵食品だってご存知ですか? コーヒーチェリーを収穫したあと、一日発酵させてから実...
秋田男鹿半島のコーヒー染め&飲んで &食べる会~コーヒーの薫りにつつまれて~ 大好評の染めて食べるシリーズ!! コーヒーも発酵食品だってご存知ですか? コーヒーチェリーを収穫したあと、一日発酵させてから実...
山形から帰って、翌日は日帰りで山梨市のアサヤビネガーへ車でひとはしり。 大人の遠足シリーズ アサヤビネガーと自家製マスタード作りのイベント開催してきました。 参加者さんは満員!13名様。 東京、茅ヶ崎、寒川、静岡、甲府、...
先日行っていた、山形さくらんぼ部の さくらんぼ収穫ボランティア。 山形の天童にある、おざま農園にお世話になりました。 6月の佐藤錦は30名くらいが収穫、仕分け、パック詰めで来ていました。 朝4時起き、 5時から脚立登りさ...
【自分で焙煎!薫るほうじ茶を作る】ほうじ茶焙煎会&ほうじ茶発酵スイーツレッスン 各回、6名限定レッスンとなります。 美味しいほうじ茶飲んだことありますか? 薫り高いほうじ茶焙煎、ご自身で作れます。 ほうじ茶、お茶...
【限定10名】 幸せになる発酵スイーツ&料理レッスン ブルーベリーづくしの会 ふんだんに、口いっぱいにフレッシュな大粒!!ブルーベリーを頬張ってみませんか? 夏になるとブルーベリーの季節がやってきます。 抗酸化作用や、目...
いよいよ!本格始動! 鶴巻温泉のコミュニティシェアキッチンカフェ 7月11日 木曜 15時〜. 19時〜 【旅する発酵倶楽部のカタムキお話会】 アイデア出し、物件内見することになりました。 キッチンやワークショップやりた...
いよいよ!本格始動! 鶴巻温泉のコミュニティシェアキッチンカフェ 8月24日土曜プレオープニングパーティー 8月26日月曜からオープン むけて動き始めました。 katamuki cafe カタムキカフェコンセプト この建...
箱根でも醤を広めていきます! 箱根 森子さんのお誘いにより今年から、食部門でプロデュースに関わることになった、 【はこねの森女子大学】 箱根の行政も未病改善などで関わり、 食、こころ、癒しを 箱根の森で、森林セラピーをす...
残席1名となりました。 希望の方はメッセージご連絡よろしくお願いします。 【山梨開催】虜になる!アサヤビネガーで作る自家製マスタード仕込みとバルサミコ酢の樽見学 と醤フィッシュ&チップスの発酵ランチ付き 今回は、アサヤビ...