魅惑の色のブルーベリー染めと食べる会で自分色に染める

こんな綺麗な色に染まるんだ!と感動。 今の季節のブルーベリー染め、すごく綺麗に染まりました。 媒染を2種類で 酢は赤く、ミョウバンは青みのあるパープルに染め分け。 絞りいれたところがグラデーションになら 可愛くなったのは...

【発酵調味料×久米島のマンゴー尽くしと久米島赤鶏の美味しいレシピ】@鎌倉sugata 高級マンゴー好きな方には朗報です! なかなか取り寄せる機会がない、幻の久米島のマンゴーと久米島赤鶏を沖縄からお取り寄せすることになりま...

徳島の阿波藍について〜現地リサーチをしたなるほど情報

徳島藍染めと食べる会のリサーチのため、現地へ行ってきました。 藍のアテンドを今回、ボンアームの村上さんに藍染めに関することや、藍を食べるレストラン、藍の活用などを聞きました。 また美馬の無農薬で育てる農家さんをご案内して...

【自分で焙煎!薫るほうじ茶を作る】ほうじ茶焙煎会&ほうじ茶発酵スイーツレッスン

★6名限定レッスン★ 美味しいほうじ茶飲んだことありますか? 薫り高いほうじ茶焙煎、ご自身で作れます。 ほうじ茶、お茶の薫りと共に、美味しい発酵スイーツと料理レッスン。 時が経った風味が飛んだ緑茶も、焙煎すると蘇り、香ば...