栗渋皮煮染めから感じた、着る薬と食べる薬〜草木染めから思うこと

草木染めの世界。 漢方薬として使われるものが、やはり染料として使われています。 栗が出回る時期になりましたね。 レッスンの試作で栗渋皮煮作りをしたところ重曹で渋皮つき栗を煮たら、、、 かなり濃い染液がとれました。 これは...

フランスの薫り届ける天然酵母の甘酒醤シュトーレン 〜パリ土産の一年漬け込みドライフルーツで〜

毎年大人気!! フランスの薫り届ける天然酵母の甘酒醤シュトーレン 〜パリ土産の一年漬け込みドライフルーツで〜 去年パリで買い付けてきたドライフルーツとナッツをラム酒に漬け込んだものを一部生地に仕込みます。 醤甘酒も生地に...

パイ生地から作る*青森りんごの甘酒アップルパイ&りんごのスパイスジャム付き

大人気!発酵スイーツレッスン ★りんごのスパイスジャム お土産つき 秋の美味しいフルーツ りんごといえば。。みんな大好き!アップルパイ!焼きたてにバニラアイス添えて、、、 作る前から想像しちゃいます。 美味しい秋を堪能し...

【ピンクに染まる月桃染めと化粧水を作る会 】 久米島のオレンジ色の土染めとグラデーション

〜月桃は着る薬と、飲む薬〜 大人気の染めて食べて飲んで体感する草木染め会。 今回は、久米島から月桃、赤土をお取り寄せ。オレンジ色に染まる土染めで色を自分オリジナルで染め分けできます。 ピンクと、オレンジ色 2色染め分けた...

【最高級バルサミコ酢】の美味しいクリスマス 塩醤ローストビーフパイ包み焼き&ワイン料理&山梨の赤ワイン

*こちらは鶴巻温泉のサロンでの開催レッスンです。 【最高級バルサミコ酢】の美味しいクリスマス 塩醤ローストビーフパイ包み焼き&ワイン料理&山梨の赤ワイン 〜クリスマステーブルコーディネイトでオシャレに盛り...

【最高級バルサミコ酢】を美味しく食べる★ローストビーフ&ワイン料理&山梨の赤ワイン@山梨アサヤビネガー

大人の遠足シリーズ!@山梨アサヤビネガー 【最高級バルサミコ酢】を美味しく食べるレシピ ローストビーフ&ワイン料理&山梨の赤ワイン *こちらは山梨のアサヤビネガーとコラボのイベントとなります。 年に1度発...