年: 2019年

旅する発酵倶楽部の企画する 徳島で藍染めと藍を食べるツアー日程決まり、 11月24日日曜となりました。 徳島で活躍する世界的な活動をする藍師の集団 BUAISOU.とのプライベートワークショップは 11月24日14〜16...

みんなが大好き！ピーナッツバターと、天然酵母を使ってコッペパンサンドを作りましょう。 ピーナッツバター、買うとちょっとお値段の張るし、色々添加物きになるし、、という方！ それなら作ってしまいませんか？　出来上がったらパン...

★6名限定レッスン★ 美味しいほうじ茶飲んだことありますか？ 薫り高いほうじ茶焙煎、ご自身で作れます。 ほうじ茶、お茶の薫りと共に、美味しい発酵スイーツと料理レッスン。 時が経った風味が飛んだ緑茶も、焙煎すると蘇り、香ば...

幸せのまるごと桃タルト。 山梨桃尽くしレッスンも、ラストが終了。 やりつくしました、桃🍑 昨日はまるごと、大サイズ桃1個を使った、タルトでした！ 改めて、大変さがわかるとパティシエさんに脱帽 アーモンドタルトを焼き、 桃...