2019年 – ページ 4 – 旅する発酵倶楽部

発酵スイーツレッスン！山梨のシャインマスカット&桃ビネガーの美味しいレシピ

発酵スイーツレッスン！山梨のシャインマスカット&桃ビネガーの美味しいレシピ山梨のぶどうの王様といえばシャインマスカット! 何種類かのぶどうも山梨からお取り寄せ。 ★発酵調味料として甘酒、醤、桃ビネガーを使って...

10名限定で募集となります。 ★申し込みの方は、以下必要事項記入してメッセージにてご連絡お願いします。ブルーベリー摘み&幸せになるブルーベリータルト&酵素シロップ仕込み会夏といえばブルーベリー！の季...

★4名限定★ブルーベリーベーグル作りレッスン～秦野の名水&小麦で天然酵母パン～【天然酵母の山田ベーカリーパンレッスン】ブルーベリーで起こした酵母でブルーベリーベーグルを作っていきます。もっちり、しっとり美...

魅惑のブルーベリー染め&ブルーベリーを食べる会 ★好評につき、ブルーベリー染め会の日にちを追加いたしました。下記に日程がございますので確認よろしくお願いします。【大好評の染めて食べるシリーズ】夏のブルーベリ...

どんなイベントやパーティレッスンで、必ずレシピを聞かれる！やみつき納豆ソースこんにちは。発酵大好き！旅する発酵倶楽部の山田雅恵です。毎回どんなイベントでも、レッスンでも問い合わせ受ける納豆やみつきソース納豆だけで...

徳島染め&徳島の藍を食べる会スカイブルーに染まる生葉藍染め〜藍を五感で感じてみよう〜大好評の染めて食べるシリーズ！！藍染めも発酵させて作るものだとご存知ですか？発酵させた藍は濃い藍色、生葉で染めた藍は...

秋田男鹿半島のコーヒー染め&飲んで &食べる会～コーヒーの薫りにつつまれて～大好評の染めて食べるシリーズ！！コーヒーも発酵食品だってご存知ですか？コーヒーチェリーを収穫したあと、一日発酵させてから実...

山形から帰って、翌日は日帰りで山梨市のアサヤビネガーへ車でひとはしり。大人の遠足シリーズアサヤビネガーと自家製マスタード作りのイベント開催してきました。参加者さんは満員！13名様。東京、茅ヶ崎、寒川、静岡、甲府、...

先日行っていた、山形さくらんぼ部のさくらんぼ収穫ボランティア。山形の天童にある、おざま農園にお世話になりました。 6月の佐藤錦は30名くらいが収穫、仕分け、パック詰めで来ていました。朝４時起き、５時から脚立登りさ...

【自分で焙煎！薫るほうじ茶を作る】ほうじ茶焙煎会&ほうじ茶発酵スイーツレッスン各回、6名限定レッスンとなります。美味しいほうじ茶飲んだことありますか？薫り高いほうじ茶焙煎、ご自身で作れます。ほうじ茶、お茶...