【400年の茅葺き古民家で】竹かご作り&薪で炊く生姜五目釜飯と生姜尽くしの温活ランチ

築400年の茅葺き古民家のあしがり郷瀬戸屋敷で過ごす一日 冬なので、体あたたまる金時生姜尽くしのメニューをランチに。 金時生姜のポカポカパワーで身体の中からあたたまる料理をご用意します。 竹細工の籠は今回、新しい形が新登...

《可愛すぎる!クリスタルポム》青森直送りんごの青森直送りんごのアップル甘酒クランブルケーキ+ピンクスパイスジャム

1日りんご1個で医者要らず! りんごの産地といえば、青森が有名ですね。 青森の葉とらずりんごを使ったリアル開催レッスンご案内です。 オンラインレッスンはこちら 今年、アップルパイでも大量のお取り寄せでお世話になった青森の...

オンライン《青森直送!りんごのお届け》アップル甘酒クランブル+クリスタルポム

*こちらはzoomオンラインレッスンとなります りんごの産地といえば、青森が有名ですね。 1日りんご1個で医者要らずと言うように、健康や腸内環境にもおすすめな食材です。 今年、アップルパイでも大量のお取り寄せでお世話にな...

【金時生姜で冷え症解消!】柚子&ジンジャービネガー*生姜の醤油ひしおと発酵ベジタリアン

柚子&ジンジャービネガーで自己免疫up金時生姜で生姜醤油ひしおレッスン ★こちらのレッスンは山梨のワインビネガーメーカーのアサヤビネガーと、無農薬、無肥料の金時生姜の生産者様のご協力企画となります。 冷え性の方、代謝アッ...

【オンライン】カカオニブ入りオレンジピール&スパイスチョコシュトーレン(2本ラッピング付)

オンラインレッスンで オレンジピールラム酒漬け、カカオニブ、ココア、スパイスを使いチョコレートシュトーレンを作りませんか? チョコと柑橘のオレンジ風味は相性抜群!濃厚なチョコの中にふわっとかおるオレンジを感じるしっとりシ...

カカオニブ入りオレンジピール&スパイスチョコシュトーレン作り

来年もまたチョコシュトーレンレッスンやります!甘酒醤入りで、数ヶ月、一年経ってもパサつかずしっとり。。と報告多数。 バレンタインデーに合わせて企画しますので、都合つくかたご参加おまちしています。 オレンジピール多めの漬け...

【陶芸家の美しい器コラボ】石窯ナン焼きと自家製ガラムマサラカレー&コンソメ風発酵調味料ロースト玉ねぎ醤作り

石窯でナン焼き&自家製のガラムマサラから作るカレー企画しました! 器は火を扱う名人、渋沢の陶芸家の衛藤さん。 衛藤さんより器のご提供いただいてイベントで盛り付けに使用します。当日販売もあります。 コンソメ風に使える発酵調...

【囲炉裏で焼き餅七草粥】発酵あんこの醤ぜんざい&柚子狩りと柚子茶作り

火を囲み、美味しい炭火炊き七草がゆ、炭火網焼きでお餅を焼いて、醤のおしるこをいただきながらみなさんの新しい2022年の一年をお祝いするイベントです。 野草摘みをして新芽を粥にしていただきます。 自然栽培の柚子狩りをして柚...

自然栽培のレモン狩り*麹と酵素のレモンシロップ作り&ベトナムレモン鍋のフォーランチ

レモン好き集まれ!レモンが黄色く色づく季節がやってきました。 今年も大人気の無農薬レモン狩りを開催します。 神奈川県大井町にある眺めの良い山にある農園のレモンの木から直接レモンを収穫します。 ハサミで切った途端、枝からレ...

<発酵温活@ホテル凛門>温泉岩盤浴ルフロ&レモン柑橘狩りと、レモン鯖サンド&クラフトコーラ

小田原の近く、江之浦のリトリートホテル凛門で日帰り企画開催! <発酵温活>最強日のデトックスDAYにリトリートで新しい2022年を踏み出しましょう。 *この日は一粒万倍日と天赦日が重なる最強日で、物事を始めると万倍になっ...