松をや森をテーマにしたポップアップカフェ＆ 松を体験できるワークショップご案内
目次
【松カフェ @下北沢、緊急開催‼️】
日本各地の工芸・食・文化を未来へつなぐメディア「KURAFT」
ポップアップカフェで、松🌲テーマのカフェ、ワークショップをやります。
松のある山を未来に残すため、私たちに何ができるのか。
今回、長野の松本の【柳沢林業】さんとコラボすることになりました。
林業の現場話や、山の現状の話もしていただきます。
また同じ林業を軸にしてる会社、長野伊那の
【つなぐ里山】も商品販売します。
今回、松カフェイベントの収益一部は
森や林業をサポートするために寄付する予定です。
松枯れや、山の環境、林業の問題など、松を取り巻く様々を知っていただき、
五感で体感できる森や松を体感できるWSやカフェにいらしてください。
【日程、スケジュール】
6月24日(火曜)
6月26日(木曜)
1100〜1400 松尽くしランチ(一部予約制)
1400〜1700 松アフタヌーンカフェ
1430〜1630 松体験ワークショップ(予約制)
松体験ワークショップ 5000円
松葉茶or 松グラノーラのお土産つき。
(24日は松クリーム、26日は松葉ひしおお持ち帰り)
2日の内容が違いますので確認の上、予約ください
DAY① ６月２４日
【松アウターケアシリーズ】
柳沢林業の松のお話
松葉バームクリーム作り(30g缶入り持ち帰り)
松葉茶テイスティング
松の実を取り出し、割り体験
松ジュース作り
松シフォンケーキ２種セット
(松葉茶つき)
DAY② ６月２６日
【松インナーケアシリーズ】
松葉醤しこみ(300g持ち帰り)
青ぼっくりシロップ試食
松の実取り出し、割り体験
松葉茶テイスティング
松葉ジュース作り
松シフォンケーキ２種セット
(松葉茶つき)
松葉茶、松アロマオイルなど、松商品も販売
また柳沢林業さんと松本の酒蔵と開発した日本酒も
販売、提供しますので、ぜひいらしてください。
長野の伊那、ゼロ磁場分杭峠の松を使った、つなぐ里山の商品も販売予定！
【松ランチ、アフタヌーンティー】
松づくしランチ 2500円
１１：００−１４:００
ジェノベーゼペンネ
松のゼッポリーニ
松ジュースポタージュスープ
松おからポテトサラダ
松ジュース、レモンシロップ付き
松アフタヌーンティー 1800円 （予約なしでOK)
１４；００ー１７：００
松ジュース、松葉茶
２種松のシフォンケーキ
松スコーン、クリーム付きセット
【松カフェで伝えて行きたいこと】
松枯れが止まらない、日本の山の
現状は私も知りませんでした。
松食い虫が赤松を枯らして、
西日本から、だんだん関東へ北上してる事実。
第一次産業の林業は、日常から
遠いのであまり知らない人も多いかも。
林業のミニ体験もでき、松の実態も学びます。
また松の健康効果、成分、効能などもワークショップではお話しして、日々の健康サポートに活用いただくきっかけにしていただきたいです。
松ザップメンバー(松で健康になるため、半年集中して摂取するプログラム)
がスタッフお手伝いしてくれるので、体感や変化なども聞いてみてくださいね。
【柳沢林業ご紹介】
GOOD DESIGN 2021 グッドデザイン受賞. サステナブル×林業×ライフスタイル。柳沢林業は2021年度のグッドデザイン賞を受賞
松本の山の恵みを生かし、 林業の可能性を広げる 山と人と街をつなぐ 新しい林業会社をめざします。
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日本各地の工芸・食・文化を未来へつなぐメディア
「KURAFT」https://kuraft.jp/ が、初のポップアップカフェを6月4日（水）〜6月29日（日）の期間限定で下北沢にオープンします！
場所は、下北沢南西口改札の目の前！
小田急改札をでてすぐの広場にあるカフェです。
最新情報はInstagram @kuraft.jp をチェック！
https://www.instagram.com/kuraft.jp?igsh=MW16bTh3dGlqN2xhNA==
📍場所155 0031
東京都世田谷区北沢2-21-22 NANSEI PLUS 1F（下北沢駅南西口すぐ）
03-6453-4711
▶ 詳細はこちら
https://www.instagram.com/kuraft.jp
▶ 今回配信したプレスリリース
https://s7.bmb.jp/bm/p/bn/htmlpreview.php?i=cosmiccat0201&no=all&m=86&h=true
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6/26 参加したいです
ランチとワークショップ両方
1年前ぐらいから
松葉に興味を持ち
現在商品化されている
松寿仙と言うものを飲んでいて
偏頭痛が緩和されています。
元々 スパイスをお酒に漬け込んだ
スパイス酒を8年前から飲食店のお店で出していて
数年前に北海道の松をいただき
漬け込みしたところ香りがすごくて感動しました
その頃は薬効などは全く考えておりませんでしたが
今 一番
興味ある事は松です！
参加したいのですが
どちらに申し込みしたらでしょうか
興奮しすぎて 申込み先がわかりません
どうぞ宜しくお願いします。
福本様
ご連絡ありがとうございます。
松のことに興味持っていただき嬉しいです！興奮度が伝わってきます。
当日は色々松情報が過多になりますので楽しんでいってください。
松のKURAFT CAFEですが26日のWS,ランチの予約は以下よりよろしくお願いします。
WSは事前決済となります。
松のＷＳ予約
↓
https://coubic.com/hakko1/3033487#pageContent
松尽くしランチ(予約おすすめ)
↓
https://coubic.com/hakko1/4238886#pageContent
お会いできるのを楽しみにしております！
旅する発酵倶楽部 山田雅恵