徳島の乳酸発酵茶、阿波晩茶知ってますか？ぜひ日常的に取り入れていただきたい発酵茶です。 最近、その素晴らしい効能に注目を浴びている世界でも珍しいお茶を木樽で発酵させた阿波晩茶。毎日飲むことで、アレルギー改善や、糖尿病予防や、高血圧予防、腸内環境改善などさまざまな効果が研究で報告されています。 平安時代から、阿波晩茶は徳...

初夏の京都に着物で行くことになりました。興味ある方はご一緒しましょう。 現地集合、解散なのでご自身ででアクセス、ホテルなどご手配ください。全部スケジュールに参加しないで、一部着物で参加もokです。 着物着てアフタヌーンティー無しで、夕食から参加とかでも。 着物シェアリングサービスのKIMONO CLOSETを主催してい...

自分の五感を開いて研ぎ澄ますと、自分の人生が見えてくる。。 ２月のお泊まりリトリートで好評だった体験をたっぷり日帰りミニコースに企画しました。 HAKKOブランド、波動高まる土鍋を使い、炊いたお米は一粒ずつ、愛に輝いてツヤツヤもっちり。 通常土鍋と食べ比べします。 脳波をシータ波に持っていく、クリスタルボウルの音色。 ...

２４００年前に時空をトリップ！ 縄文時代の土偶が発掘された、その場所で過ごす時間、五感を感じて昔の暮らし想いを馳せてみませんか。 小宮さん自宅保存の重要文化財となっている、土偶は、ルーブル美術館、大英博物館にも展示されたというものです。それを間近に見れるチャンスはなかなかない貴重な体験となります。 縄文土偶見学会と春の...

みんな大好き！いちごを使った春のフルーツ。 ★こちらはオンラインでのレッスンとなり、材料はご自身で揃えていただきます。 ４月に入り、いちごも終盤を迎える時期となり、ジャムに向くいちごも出回ってきて少し安く入手できるようになりました。 そんなジャム用のイチゴを使って、発酵を絡めたメニューを作ります。 レッスンレシピのPD...

いちご大好き！あつまれ。 毎年大人気いちご企画！春の訪れの味。 いちごたっぷりビーガンクリームサンド、砂糖使えない甘酒みりんミルフィーユ、バルサミコ酢のサラダなどみんなで作ります。 いちごのランチは発酵調味料も使って料理もつくりますので、お楽しみに。 毎度のことですが、かなりお腹いっぱいになるので、お腹すかせてきてくだ...

＊こちらの企画は雨、桜の咲き具合により中止となる場合があります。例年の感じを見て８割くらい開催予定でいます。ご了承ください。 春といえば桜！ 桜の塩漬けは、色も香りもよい八重桜の七分咲きを、軸ごと摘みとって塩漬けします。 徳島の知り合いより遊山箱を取り寄せて 料理やおかず、スイーツを詰めて、桜の木の下でピクニック。 遊...

ホワイトバルサミコ酢、ご存知ですか？ この度、山梨のアサヤビネガーから新商品！として発売されます。 日本で唯一のワインビネガー一貫生産メーカー、アサヤビネガーがお届けする 絶品のバルサミコ酢、黒、白２種のバルサミコ酢を体験しに来ませんか。 今回特別に！！販売前に先行して、山梨の古民家フレンチレストラン　アンシエンヌを貸...

自分の五感を開いて研ぎ澄ますと、自分の人生が見えてくる。。 ２月のお泊まりリトリートで好評だった体験をたっぷり日帰りミニコースに企画しました。 脳波をシータ波に持っていく、クリスタルボウルの音色。 今回は、緩めて自分の感情や本当の思いを引き出しやすくしていきます。 体の中から心身ともにデトックス体験 そこに身を置くだけ...

この日は一年に数日しかない、大吉day！！ (一粒万倍日、天赦日、寅日)新しい一歩が、何倍にもなる日です。 400年の歴史ある、開成町のあしがり郷瀬戸屋敷でご一緒しましょう。 【日時】 ３月２６日（土曜)１0：３０ー１６：３０ 【場所】 あしがり郷瀬戸屋敷 開成駅、新松田駅からタクシーで10分くらい 【イベント内容】 ...