古民家塙houseで五感を開き、気づく瞑想会 申し込みはこちらのサイトよりお願いします。 ↓ 塙houseで五感をひらく瞑想会申し込みはこちら 紫陽花が綺麗な6月に 頭と身体を休ませに、水郷の街にある古民家塙houseで過ごしに来ませんか？ 今を生きる、今に気づくということ。 見る、聞く、味わう、嗅ぐ、肌で感じることの...

椿houseの田植え、4年目？！ 私が運営を4年前より関わる、千葉県神崎町にある古民家サロン、椿house こちらは2015年度より空き家再生により里山体験できる、昭和風情漂う場所となっています。 都心より車で1時間半という、千葉県香取郡神崎町の北部の毛成集落にある建物です。 神崎は発酵の里こうざき、としてこの10年く...

私が関わる古民家再生サロン 椿houseと、姉妹施設の塙houseの宿泊案内です。 airbnbで一棟貸切り宿泊ができます。 里山体験、古民家滞在にご興味あるかたは以下ご参考に。 【椿house】千葉県香取郡神崎町 里山体験、古民家宿泊、農業体験、バーベキュー、テント張ってキャンプ体験、大きな和室2つ+応接間1つ 椿h...

私の発酵の原点！？ 大好きすぎる、そして発酵好きないい人しか集まらない？寺田本家。 私の神崎での古民家サロン、椿house活動の原点にもなるきっかけに。 寺田本家に集まるのは、 居心地良すぎる&気持ちよい付き合いができる人が多い、私の居場所でもあるなあとつくづく。 そしてリスペクトするすごい方々が多く集まる場所...

築100年くらいの、もとタバコ農家の古民家。 森カフェコミュニティの仲間と、 那須に150年の古民家を改装してオーナーしている友人と尋ねました。 古民家アトリエはセンスよく 今は、鶴巻温泉のアーティスト田中多賀志さんのアトリエとなっています。 もともと、別の有名なアーティストさんが使っていた建物でしたが、今は田中さんの...

デザイナーとして『地域の衣』に関わる活動ができそうな気配。ワクワク！ 今回、山梨県甲府の西染物店で、西さんの熱い職人魂に触れてきました。 たまたま、『やまなし食べる通信』編集長の雨宮千春さんと話していて、地域の染物の話になりました。 山梨にも染物文化があり職人がいるよー、ということで、トントンと話がすすみ、アポも取れて...

こんにちは、旅する発酵料理家です。 料理家だけでなく、デザイナーでもあるのでそちらの活動もしています。 鶴巻温泉発酵倶楽部の活動の中の、お裁縫くらすのご紹介。 暮らしの中で手作りの良さを体験してもらい、自分が作ったものを大切に愛着もって使ってもらえるような思いを込めています。 かわいくて簡単！ベレー帽作り みなさん、最...

食べる人と、作りたい人を繋ぐサービス １万人がすでに参加して体験している キッチハイク『みんなの食卓』がついに、5月より鶴巻温泉 カフェふくろうの森へ上陸！ 今まで私が上野キッチハイク本社で、みんなの食卓クックやってましたが、いよいよ地元でも？！開催となります。 鶴巻温泉入ってから、、みん食参加？！ もちろん鶴巻温泉は...

行って来ました！ 旅する発酵料理家in 那須コモンズ 東京から那須高原まで車で2時間半くらい。 180キロの距離、那須高原にある那須コモンズ。移築された古民家が現代の時代に合わせて住みやすく、改装された建物です。 東京から那須に移住を目標としているご夫婦のお宅です。 こちらは住居であり、イベントをやったり、将来はカフェ...

霞ヶ浦に沈む夕陽が素敵すぎる場所で時を感じる ここはどこ？！と感じる風景と 霞ヶ浦の夕陽に感動。 遠くの筑波山のシルエット。 この景色と過ぎ行く時間を感じて貰いたい！ 奇跡の茅葺き茶屋のお披露目茶会の動画が仕上がりました。 かなりいい感じで音楽も合わせて編集しています。 奇跡の茅葺茶室お披露目会 ここは茨城県霞ヶ浦ほと...