発酵スイーツレッスン! 山梨のシャインマスカット&桃ビネガーの美味しいレシピ

発酵スイーツレッスン!
山梨のシャインマスカット&桃ビネガーの美味しいレシピ

山梨のぶどうの王様といえばシャインマスカット!

何種類かのぶどうも山梨からお取り寄せ。

★発酵調味料として甘酒、醤、桃ビネガーを使っていきます。
幸せになる甘酒レアチーズケーキタルトを作り、シャインマスカット上に贅沢にトッピングしていきましょう。
シャインマスカットのミルキーなクリームフルーツサンドも皆さんでサンド!

もちろんパンは、私が焼いた山田ベーカリーの天然酵母パンを持参します。
山梨市のアサヤビネガーの桃ビネガーは美味しいと大好評^_^
五年樽で熟成させた赤ワインビネガーと白ワインビネガーに、桃を煮詰めたものを合わせて桃ビネガーを作っています。

山梨の葡萄&
アサヤビネガーのスイート桃ビネガーを使って美味しい料理とスイーツをみんなで一緒に作って行きましょう。
*アサヤビネガーは、山梨県山梨市のある
日本で唯一のワインビネガー一貫生産のメーカーです。
乾杯ドリンクとして山梨の勝沼よりワインをお取り寄せ。
発酵途中のものを瓶詰めした、微炭酸のスパークリングワイン(クラノオト)にシャインマスカットを贅沢にも入れたものをご用意いたします。

*ノンアルコールの方には、自家製ジンジャーエール;シャインマスカット入りをご用意します。
楽しい発酵&シャインマスカットパーティーで心も、体も大満足間違いなしの時間をご一緒しましょう。

日本国内で唯一の、ワインビネガーをぶどうから、ワインビネガーまで一貫生産で
作っているvinegarメーカーです。

スウィートビネガー 桃


*スイート桃ビネガー、ご用意しますので、ご希望の方は申し込み時に予約お願いします。
1本 1250円(税込)

<日時>
●8月22日(木曜) 1100〜1400 逗子ののせ
●9月12日(木曜) 1100〜1400 鎌倉sugata
いずれも受付は10分前より
<逗子ののせ>
逗子ののせフェイスブックページ
JR逗子駅より徒歩7分
京急新逗子駅より徒歩2分
駐車場ないので近隣のコインパーキングにお止めください。
住所 神奈川県逗子市逗子2ー8ー7
〈sugata鎌倉〉
sugata鎌倉ご案内ページ
JR鎌倉駅より徒歩7分
駐車場がないので近隣のコインパーキングにお止め下さい。
住所 神奈川県鎌倉市御成町3ー10
〈定員〉
10名限定となります。
<予定のメニュー>
・乾杯ドリンク*
シャインマスカット入りスパークリングワイン(クラノオト)
(ノンアルコール: 自家製ジンジャーエール・シャインマスカット入り)
・ハーブと生ハムとブドウのミックスサラダ(桃ビネガーのドレッシング)
・幸せになるシャインマスカット甘酒チーズタルト
・シャインマスカットの赤白フルーツサンド
(天然酵母の山田ベーカリーのパン焼いていきます。)
< 参加費用>
5800円
レシピ、シャインマスカット使ったランチ、スイーツ付
当日お釣りないようにご用意ください。
もしくはpay pay支払い可能です。
<持ち物>
・エプロン
・ハンドタオル
・筆記用具
<お申し込み>
こちらより以下記入の上お申し込みお願いします。
もしくはFBメッセージより予約をよろしくお願いします。
旅する発酵倶楽部FBページ
1、名前
2、当日連絡がつく電話番号
3、メールアドレス
4.参加希望の日程、場所
5.スイート桃ビネガー (1250円)をご希望の方は本数もご連絡ください。
山梨のシャインマスカット!季節限定の美味しさご一緒に過ごしましょう。

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