ブルーベリーベーグル作りレッスン~秦野の名水&小麦で天然酵母パン~

★4名限定★ブルーベリーベーグル作りレッスン~秦野の名水&小麦で天然酵母パン~
【天然酵母の山田ベーカリーパンレッスン】

ブルーベリーで起こした酵母で
ブルーベリーベーグルを作っていきます。
もっちり、しっとり美味しい天然酵母ベーグル。
自然の果物から取り出した酵母でパンを焼くって素敵なこと。
厳選した秦野の地元の材料で
天然酵母のパンを焼けるのを幸せに感じる
パン作りの時間をご一緒しましょう。

お一人4個作ってお持ち帰りとなります。
試食は講師が作ったものでランチとなります。
【日時】
8月19日 月曜 1600〜1900
【場所】
旅する発酵倶楽部サロン
鶴巻温泉駅より徒歩5分以内
【参加費】
5800円
ブルーベリーベーグル5個持ち帰り
当日お釣りがないようにご用意ください。
★paypay支払いできます。
【定員】
4名
【体験、学べること】
★ブルーベリーベーグル作り
★ブルーベリーの効能、生産地紹介などについて
★ブルーベリーベーグル試食
(醤甘酒とクリームチーズサンド)
ブルーベリーを使った料理、
デザート発酵ランチ付き
ブルーベリースムージーなど
【申し込み】
★参加ボタンだけでは参加になりませんのでご注意ください。
メッセージにて以下記入してお申し込みください。
こちらから確認メッセージ返信もちまして参加確定となります。
1.名前
2.当日連絡つく電話番号
3.メールアドレス
【こだわり材料】
●ブルーベリー
今回、大井町のブルーベリーガーデン旭の無農薬ブルーベリーを使っていきます。
http://bbasahi.info/
●こだわりの小麦粉
秦野産の小泉さんの
国産小麦を使っていきます。
秦野市の小麦は年間20トンの生産量を誇り、県内一の「麦どころ」としても知られています。
https://rarea.events/event/51543
●秦野の名水
環境省の選ぶ美味しい水第1位になった秦野の名水を使用します。
http://www.city.hadano.kanagawa.jp/www/contents/1001000000671/index.html
秦野の名水、実は凄いんです!
丹沢の山に降った水が、秦野の地層が水瓶になり4ー5年かけて地下水となります。
秦野にはその地下水が湧き水として至る所から湧いています。
浄水場をとおさず、地下水がメインになるので秦野の水は軟水で美味しいんです。
ブルーベリーの美味しさと、効能を五感で感じて、パンこねで癒しの時間をご一緒しましょう。

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