飲むだけじゃない？！使い道と増えたマザーの活用＆エキスの料理
今年はさらに発酵&腸活したい方。コンブチャを仲間入りしませんか？
コンブチャのマザー(株)付きオンラインレッスン。
コンブチャ育てている方も、マザーが増えすぎて困る・・・・と耳にすることもあります。
ハワイのコンビニなどでは売られているくらいに、アメリカではすでにメジャーになってきているＫＯＭＢＣＨＡ
よく瓶詰めされていて数千円で販売されていますが、
菌株で自分で育てれば、ずっとかけ継いでＫＯＭＢＣＨＡを作って飲むことができます。
さて、今回のテーマのKOMBCHAは免疫力アップと殺菌作用のドリンク！
そしてエキスを飲むだけじゃない、増えたマザーを料理にも、デザートにも活用していくレシピをご紹介します。
乳酸菌と酢酸菌飲料のkombucha（コンブチャ）=紅茶きのこを仕込む株分け会をオンラインで開催します。
どんどん増えちゃうコンブチャの株も使っていくレシピもご紹介！！
コンブチャとは？甘い紅茶を菌株（スコビー、マザー）で発酵させて作る乳酸菌飲料です。
密閉させた瓶に入れたら甘酸っぱくてちょっと炭酸な感じのジュースみたいな感じで
腸内環境を整えてくれて、デトックス効果があります。
発酵が進むと酢酸菌が強くなるので酢っぽくなり、それも料理につかえルのでそんなレシピもご紹介。
【学べること】
・何種類かのコンブチャテイスティング
・コンブチャ株分け
・コンブチャの保存方法、管理方法
・増えすぎるコンブチャマザー料理使い方レシピ
・コンブチャドリンクを使ったレシピ
＜日時＞
２月2８日（月曜）11:00-13:00
zoomを使ったオンラインレッスンとなります。
＊日程が合わない方は、録画アーカイブで仕込みをしていただけます。
＜レッスンで紹介するメニュー＞
予定メニューは多少変更になる場合がございます。
●コンブチャチョコスムージームース…..マザー
（豆乳、甘酒、チョコ、バナナ、コンブチャ）
●ポテトサラダ…..マザー
●人参と白髪ねぎのクラゲ風中華サラダ…..マザー
●ハーブ風味ザワークラウト…..エキス
●ピリ辛バンバンシー……マザー、エキス
●桜塩漬けの俵寿司…….エキス
〈届くもの〉
1.コンブチャマザー(株)
2.紅茶2パック
3.白砂糖(コンブチャの餌として使用)
4.テイスティング 二種のコンブチャ
ストレートティー、ルイボスティー
5.テキスト
＜参加費＞
５８００円（税込、送料込み）
銀行振り込み、PAYPAY、paypalにてお支払いください。
★アーカイブ録画で参加できるため、申し込み後のキャンセルはできません。ご了承下さい。
＜申し込み＞
イベントボタンでは参加となりませんのでご注意ください。
以下の申し込みフォームより記入ください。