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自分で麹が出来るようになる！ 鎌倉・極楽寺「麹作りと原理原則を知る発酵レッスン」開催 発酵の世界に一歩踏みこみたい方へ──「自分で麹を育てる」という、深い手仕事の体験を、鎌倉・極楽寺一軒家貸切サロンで見てみませんか？少人...

こんなお悩みありませんか？ ✅発酵が好きだけど、麹を自分で作れるようになり、麹を活用したい ✅発酵調味料、醤（ひしお）や発酵調味料をもっと深く理解して使いこなしたい ✅仕事にしたいけど、自信がなくて一歩が踏み出せない ✅...