<富士麺ず工房>もちもち!十二面体麺てなに?!岡山の生麺の製麺所にいざ見学へ
ことの始まりは、食のオンラインサロンclose tableの仲間といく、大人の遠足へ行ったことから。 米より、パンより、何より麺が好き!!な私にとって製麺所はワクワクな見学となりました。 実は、5月に岡山に行ったおかげで...
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数年前よりじわじわと人気が出てきている黒い黒麹、ご存知ですか? 白い麹の甘酒とは種類が違くて、これを使って甘酒を作ると・・・・ フルーティーな酸味のある甘酒ができるのです。WOW!気になるでしょう? 黒麹を麹作りからやり...
伊勢原駅、北口に7月14日にできる社会貢献カフェ、めぐみキッチン。麹と安全安心な直菜園の野菜の料理を出すお店がオープンします。 4年くらい前2019年に鶴巻の、カタムキカフェの企画が時を経て、ようやく形になりました。 そ...
静岡の伊東にある、医者のいる断食施設でファスティング合宿企画してきました。 こちらの施設、歴史が長い!!リピーターが多いことで有名です。 そしてみなさん、3食食べてますか?!現代人は食べ過ぎ!注意報だそうです。 血が汚れ...
雪国、秋田湯沢へローカルアカデミー4期生、旅する編集者として行ってまいりました。秋につづき、冬の2回目! 新幹線こまちに乗って大曲まで。どんどん雪景色が窓の外を流れていきます。 墨絵のような雪景色が広がります。 新幹線は...
宍戸開さんと雑誌で対談しました。 経営者の新しい挑戦ってことで、旅する結婚相談所の新たな一歩を取り上げてくれました。 旅する結婚相談所のhp見て取材依頼がきたのでした。 宍戸開さんから、 <山田さんにはあと3つ、やるとい...
2023年、早くもあっという間に1か月が過ぎましたね。 今年の目標、達成したいことたてましたか? さて!元気になりたい人の処方箋ラジオ、ご紹介します! 今回、鶴巻の時間という地元のラジオ出演しました。 4回にわたり、旅す...
精神と肉体のバランス循環を学ぶ旅に出かけませんか? 2023年 2/9〜12の3泊4日で医者のいる断食道場、伊東のピポクラティック サナトリウム、8〜10人で、シングルルーム確保出来ました。 温泉三昧、ヨガ、瞑想とともに...
ワクワクなご報告です。一部の人にはすでにお話ししていましたが 旅する発酵倶楽部が新しい事業として、【旅する結婚相談所】始めることになりました! IBJの正規加盟店となりましたので、8万人のデータベースを使い仲人と強力なサ...