【囲炉裏で焼き餅七草粥】発酵あんこの醤ぜんざい&柚子狩りと柚子茶作り

【囲炉裏で焼き餅七草粥】発酵あんこの醤ぜんざい&柚子狩りと柚子茶作り

火を囲み、美味しい炭火炊き七草がゆ、炭火網焼きでお餅を焼いて、醤のおしるこをいただきながらみなさんの新しい2022年の一年をお祝いするイベントです。

野草摘みをして新芽を粥にしていただきます。

自然栽培の柚子狩りをして柚子茶を仕込んで、今年のご自身の体調管理に生かしていきましょう。

年始に囲炉裏を囲んで炭を使って火起こしをし、網で餅焼き七草がゆ作り&炭火で新庄村のひめのもちを焼いて。

発酵あんこで醤ぜんざい作りをしていきます。

そして、炭火で焙煎*ほうじ茶もみんなで作りましょう。

香ばしい香りに癒される空間になるでしょう。

発酵おかずを色々ご用意するので、正月の食べ疲れを癒すご飯に、腸活サポートできる機会

になればと思います。

年始の抱負をいろいろゆったりした時間を蔵の中で過ごし、語りましょう。

<日時>

2022年 1月7日(金曜)11:00ー15:00

<場所>

神奈川県大井町小宮さんのブルーベリーガーデン旭 琉水の宮(蔵)、農園にて

小田急線新松田駅 より車で10分

タクシーで乗り合い(電車の方は新松田駅集合)

車の方は現地集合となります。

*詳しい場所は、参加者の方へご案内します。

<メニュー>

・焼き餅七草がゆ

・発酵あんこの醤おしるこ(炭火焼きの、新庄村ひめのもち)

・ゆず塩麹大根べったらづけ

・ゆずを使った発酵料理

・柚子茶作り(柚子5個くらい摘み取りして仕込み)

・炭火で焙煎しほうじ茶  

<お持ち帰り>

仕込んだ柚子茶

焙煎したほうじ茶

<参加費>5000円

PAYPAY, 現金でお支払いください。

キャンセルポリシー 前日より100%となりますのでご注意ください。

<申し込み>

イベントページの参加ボタンでは参加にならないので注意ください。

https://www.secure-cloud.jp/sf/1597740678tXocCUAX

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