みんなのKATAMUKI CAFＥ オープニングパーティー ★詳しい内容は、随時更新していきます。 8月24日いよいよ！鶴巻温泉にカタムキカフェ、オープンいたします。 カタムキカフェコンセプトは、一番下に記載ありますので是非ご一読ください。 地域の方々に気軽に立ち寄ってもらえたらいいなあと言う思いでオープニングパーティ...

週末は長野の東御市にある、まる屋で出張カフェでした！ もの凄い醤鯖サンド、チキンサンド 人気でしたー！ほぼ完売！ありがとうございました。 今回は東京から、ねこやなぎ楽団の(鶴巻温泉のカフェふくろうの森で出会った)方々も 来てくれました。 二日に渡り、演奏会をしていただき 旅先でも好きな音楽を聴ける、素敵な時間を過ごしま...

旅する発酵倶楽部のカタムキお話会 こんなにいっぱいの方が、地域や自分の人生やりたいこと、社会貢献、などに意識高い方多いんだ！ と、嬉しくなるお話会となりました。 鶴巻温泉のコミュニティカフェ作りのための 第一回目のお話会、大変有意義な会となりました。 地域活性化、社会貢献したい、関わりたい方がかなりいて 熱い思いの決起...

全ての願いが叶うといわれるパワースポット。 山梨の身延山にある七面山 ヒルに血を吸われて血を流しながらも どうにか５時間登ってきました。 七面山、登って出会う人が みなさん 段取りや道筋が自然に開かれると言ってました。 あのつらい山道は、人生や魂の生まれ変わりを感じて登山してました。 つらい山登りをなぜみなさんするのか...

徳島染め&徳島の藍を食べる会 スカイブルーに染まる生葉藍染め 〜藍を五感で感じてみよう〜 大好評の染めて食べるシリーズ！！ 藍染めも発酵させて作るものだとご存知ですか？ 発酵させた藍は濃い藍色、 生葉で染めた藍は綺麗なスカイブルーの色に染まります。 今回は、夏の時期限定！！藍生産では日本一の徳島から藍の葉を使っ...

秋田男鹿半島のコーヒー染め&飲んで &食べる会～コーヒーの薫りにつつまれて～ 大好評の染めて食べるシリーズ！！ コーヒーも発酵食品だってご存知ですか？ コーヒーチェリーを収穫したあと、一日発酵させてから実を取りのぞき、コーヒー豆を作るんですよ。 今回は、コーヒー染めをして食べて飲みます。ずっと良い薫りと...

久米島の月桃染め会レッスン、今回は 赤土染めも同時に染めました。 これがかなり好評で、赤土染めはオレンジに染まるのでパワーやエネルギーを感じます。 月桃のお茶を飲んで、月桃化粧水作って、 月桃の種も生徒さんにお渡しして。 みなさんに大満足していただきました。 結構、赤土染めはオレンジにきれいにしっかり染まります。 ちな...

久米島の赤土染めは世界の染めへ 今回、初の試み。 久米島の赤土染めって、かなりオレンジに染まります。 ステキな色に仕上がりました。 で、わたくし決めました！！ 世界の土染めやハーブ染めするために、世界を旅をするぞっ。 その土地の水にそこで採れた塩を溶かして、染めどめをして。 土、水、塩とシンプルなもので染めたら、 凄く...

【久米島の月桃染めと化粧水作る会 】 〜月桃は着る薬と、飲む薬〜 大人気の染めて食べて飲んで体感する草木染め会。 月桃の染めにつかった根っこの土産付き 月桃のピンク色に染まる色は癒される幸せの色。 ★染め、絞り方、畳み方、防染も今回はビニールテープ、割り箸などで様々な柄バリエーション出せます。 月桃お茶と、発酵ランチも...

【久米島の月桃染めと化粧水作る会 】 ～月桃は着る薬と、飲む薬～ 久米島から月桃の贈りもの。 効能が期待される染めもの会やります。 綺麗なピンクに染まります。 効能✨ 防虫、防カビ、消臭 抗菌 作用あり。 輪ゴムで絞ったりして柄を出すのも可愛いデス。 月桃の根っこで月桃染め、(ピンクページュにそまります) 葉っぱで月桃...