BLOG – 旅する発酵倶楽部

春を満喫！桜の摘み取り仕込み会2026レポート

今年も怒涛の桜の時期がおわりました。神奈川県大井町のコンコントフィールドで毎年摘み取りさせていただいてます。対面イベントでの朝早くから摘み取り仕込み会、オンライン仕込み会と２本立て企画。今年はソメイヨシノの開花が3...

桜の摘み取り会のお客様の声をいただきました。なかなか天気と桜開花具合で、いつも全日程開催できないのですが。今年は４回予定のうち３回が開催できたので運強めの方々が集まった企画となりました。ご参加者A様自分で摘み取り...

【高森町日記】 4/25-26のお仕事のご縁で長野県高森町に行ってきました。想像を超えたしあわせな2日間でしたこんなに、帰りたくなくなるとは。新宿バスタから4時間、バスに揺られてアルプスを見渡す古民家「ya...

2026年４月２５−２６日に開催された、長野高森町にある古民家宿で宿泊するリトリート企画に参加いただきました。テーマは春の山で山菜採り、松で癒されて整う。山菜、たけのこなどをお土産に持って帰っていただきました。今回...

自然の癒し効果ってほんとすごいな、、、と改めて痛感する２日間。長野の高森町のやまのと（リノベーション古民家）にて第二回目となる、山菜採りをメインとしたウェルネスと松をテーマにしたリトリートイベントを開催しました。今回...

糸島のタイ料理レストランのオーナー和美さんと年始から打ち合わせして叶ったイベントになりました。この企画、去年2月にタイとラオスに一緒に和美さんと行ってた時に話題に出てました！ようやく1年を経て企画が叶いました！タイの...

最近レッスンでインドレッスンを開催していますが、何気に人気だったグリーンとレッドの2色のチャツネをご紹介します。目次トリプラトマトチャツネここでは赤唐辛子パウダーを使用しましたが、赤唐辛子を少量の水で浸してピュー...

毎年私が行っている、さくらんぼ農家さんでのお手伝いご案内です。基本2泊3日での天童市でのさくらんぼ農家さんへいきます。毎年行ってる、山形天童市への収穫お手伝い。朝5時から農園で収穫や、パック詰めなど、温暖化で双子...

四重吉日で最強dayに、パワーが強いレイビレッジ＠姫路でリトリート開催しました。レイビレッジの中にはピラミッドの建物があります。レイビレッジ（LeiVILLAGE）は、兵庫県宍粟市（しそうし）にある、作家・さとうみつ...

2020年ぶり？6年くらい前にコロナ禍に伺った名刀味噌さん。お付き合いは2018年くらいからさせていただいてます。私の醤の活動は、名刀味噌さんありき！くらいの存在になってる無くてはならない、メーカーさんなのです。 ...