カテゴリー: ワークショップ

＊＊＊美味しい革命家のDinner-Pop-Up＊＊＊ みなさん「醤（ひしお）」って知ってますか？？ 蒸した大豆と炒った小麦に、 種麹を蒔いて菌を繁殖させた大豆麹・麦麹を原料に、 醤油と水を混ぜ合わせてつくる発酵調味料で...

【発酵プレミアムツアーvol.1 @京都 講座始めます。】 1000年の都、京都にて発酵の世界の中級編の講座を開講することになりました！ かなり盛り沢山な内容となっていて大満足間違いなしです。 このプレミアム発酵ツアーは...