★こちらのレッスンはアサヤビネガー、無農薬、無肥料の金時生姜の生産者様のご協力企画となります。
★この日は山梨市のアサヤビネガー本社にて、６年熟成のバルサミコ酢樽見学、樽からテイスティングも行います。
アサヤビネガーHＰ
日本で唯一の国産ワインビネガー一貫生産のメーカーです。
冷え性の方、代謝アップでダイエット、体温上げて免疫高めたい、若く居たい方、生姜好きの方はぜひ参加いただきたいレッスン。
盛りだくさんの内容で山梨の現地で葡萄畑に囲まれて過ごす学びの時間、ご一緒しましょう！学びと体験、体感をしていただけます。
カフェやレッスンで好評！作り方をよく聞かれる辛口ジンジャーエールシロップ、
4種のスパイス生姜煮も一緒につくってランチにいただきます。
ジンジャーエールの素、スパイス煮を使ったジンジャーケーキもお楽しみに！
【レッスン内容】
●発酵調味料と金時生姜、ジンジャービネガー、自家製マスタードを使ったランチ付き
●生姜の薬膳、漢方的効能と説明（薬剤師でもあるアサヤビネガーの社長、杉山弘子さん）
●無農薬無肥料の金時生姜で作るジンジャーエールシロップ作り
●ジンジャービネガー、赤白ワインビネガー、高級バルサミコ酢試飲
●ジンジャービネガーで作る自家製マスタード（お持ち帰り２種）
●白ワインビネガーで作る手作りマヨネーズ（卵ボリュームサンドイッチ作り・ランチ）
●ジンジャーエールのスパイス生姜煮をつかったジンジャーケーキ試食
【お持ち帰り】
●２種の自家製マスタード（ジンジャービネガー使用）
●金時生姜のジンジャーエールスパイス煮（ジンジャーエールの素）
＜ランチメニュー＞
＊自家製マヨネーズで作るボリュームタマゴサンド（天然酵母パン）
＊ジンジャーエールのスパイスジンジャーケーキ
＊ジンジャービネガーのピクルス
＊リーフサラダ＆ジンジャーマスタードドレッシング添え
＊温まるシナモンジンジャーティー
＊自家製食べるジンジャーエール
【ジンジャービネガー】
山梨のアサヤビネガーの新製品、ジンジャー、は美味しくて飲みやすいんです。
まだあまり、流通してなく取り扱っているところが無い貴重なビネガー。
冬にジンジャー&ビネガーは代謝アップと温め効果のダブルで女性には嬉しいはず❣️
生姜の絞り汁、甜菜糖蜜、5年熟成白ワインビネガーのみで作られているので、飲みやすいんです。
お湯やソーダで割る以外にも料理にも色々使えますよ。
寝る前に飲むと温まります。
★レッスン当日、アサヤビネガーにて購入可能です。
【金時生姜とは？】
温め作用が4倍！生姜の中でも金時生姜はシンゲロールが多く含まれていて食べた時の生姜の様々な効果も倍増！
愛知県産の、無農薬無肥料栽培で作られた生姜を使います。
【日時】
2月22日（土曜）１１：００ー１５：００
【場所】
アサヤビネガー本社＠山梨市
★電車の方、山梨市駅め車でお迎えあります。お申し込みでコメントよろしくお願いします。
住所： 山梨県山梨市万力１４７９
０５５３ー２２ー０８６５
【参加費】７０００円
ランチ、お土産＜自家製マスタード２種＞付き
当日お釣りのないよう、支払いください。
★paypayでもお支払いいただけます。チャージをよろしくお願いします。
【申し込み】
以下問い合わせメッセージで直接以下1～４を記入の上、旅する発酵倶楽部へ申し込みください。
＜タイトル：2月22日アサヤビネガーイベント申し込み＞
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