＜オンライン＞今こそ発酵生活！抱き麹仕込み会（月桃染めの手ぬぐい＆麹レシピ付き）
＊ZOOMミーティングを使ったレッスンとなります。
在宅の今こそ！２泊3日でできる麹作りをやってみませんか？
久米島の月桃（抗菌、抗炎症、防虫、防カビ 作用あり）でPINKに染めた晒しの手ぬぐい生地で巻いていきます。
自分の体温で抱くだけ！で作るから簡単。
人間の体温は３６度くらいに保てれています。
それをうまく活かして発酵させていきます。ずっと３日間お腹に抱くので子供をだいて育てているような、妊婦のような気持ちになります。
温度管理が難しいと言われていますが、今回はなんと！！
お腹に抱きかかえて体温で発酵させて麹を作ります。
１日くらい経つと、だんだん甘い麹の香りがして、発熱してきますよ。発酵は生きてる生命の営みを感じられる時間を楽しんで。
月桃染めの手ぬぐいに包んで、お腹に巻いて発酵させます。
お風呂以外、基本は抱いています。（腹巻き風）
これでもう、３日目には麹になって言います。
うまくできたかは、甘酒作って確認しましょう。
＜使用する麹菌＞
日本の国菌とも言われる麹菌。日本に５軒ほどしか残ってない麹やさん
京都の３００年の歴史ある、菱六さんの甘酒に使うと良い麹菌を使っていきます。
＊便利な菱六の麹パウダーつき
＜麹作りの届くセット付き＞
１、京都菱六の麹菌
２、椿HOUSEの無農薬栽培の白米３００g
３、月桃染め晒し布ちょっと長めに作ります（PINKの絞り染め付き・柄はお任せください）
４、菱六の麹パウダー
５、みやもと山の合鴨農法で作った白米麹
６、できた白米麹をつかった甘酒、麹、麹パウダーの料理のレシピ
７、５kg米袋（麹発酵させる時に使用）
８、クッキングシート（米蒸す時に使います）
＊セットにするオリジナル手ぬぐいは、女性には嬉しい効能が多く、殺菌作用もある久米島の月桃染めをしたもの。
PINK色に染まった手ぬぐいで麹を包んで２泊3日育てていきます。
自分の体温で育てた麹は、自分にとっての効果、免疫力UPの素！となります。
この自粛の機会にぜひ麹作りにチャレンジしてみてみましょう！
＜日時＞
４月27日（月曜） １１：００ー１４：００
5月3日（祝日） １１：００ー１４：００
＜オンラインレッスンの流れ＞
レッスンで予習（PDFでレッスン資料届くのでプリントアウトなど）
↓
レッスンまでに仕込みのキット、テキスト届きます。
↓
自分で仕込む！復習！
＜参加費＞
＊５８００円（送料はこちらで負担予定です）
＜用意するもの＞
１、蒸し器（米を蒸す作業がありますので、ご自身で蒸しざるや、せいろなどをご用意ください）
２、筆記用具
３、ZOOMインストール済みのスマホ、カメラ＆マイク付きPC
４、届いたキット、
５、テキスト（PDFでもデータ送ります）
＜お申し込み＞
＊キットを送るので、以下１ー４をお問い合わせフォームにてご連絡ください。
１、名前
２、郵便番号、住所
３、電話番号
４、振込方法（以下１−３）
５、参加日時、レッスン名
＜お支払い方法＞以下お選びください。
１、PAYPAL メールアドレスに請求送ります。
２、銀行振込 ゆうちょ、みずほ銀行のどちらかの口座番号お伝えします。
３、PAYPAY お伝えする電話番号 に送金ください。
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＜ZOOM 参加方法＞
レッスン前日までにミーティングルーム参加URLをご案内します。
zoomの使い方が知りたい人はこちらを見てね。
【連載】zoomに参加する方法（スマホ・タブレット/