January, 2021

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 <オンライン>トリプル醤(塩醤、醤、酒粕醤)仕込み会&スパイスモロッコ料理

2021年も醤(ひしお)を使ってもらえる人を増やすために、発酵(発光)LIFE多くの人が送ってもらえるようサポートしていきます。 *こちらはZOOMを使ったオンラインレッスンとなります。 麹の天才発酵調味料の醤(ひしお)は存知ですか? 万葉集にも出てくる日本の古来の醤油とお味噌の原型の調味料。3種類の醤があればだいたい...