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栄養で人生も頭も良くなる 〜菌活ランチ会

やはり偏食は人生を左右する! 腸内環境も 腸脳相関もホント大切だなあと、つくづく。 パートナー選びも、偏食ある人は避けるべし! 【栄養で人生も頭も良くなる 〜菌活ランチ会】 開催しました。 『栄養で人生は変わる』の著者 管理栄養士の那須由紀子による、お話しです。 旭屋出版👇 http://bit.ly/2N8VPQk ...

徳島の藍染と食べる藍の会

草木染めシリーズ@お裁縫くらす 【徳島の藍染と食べる藍の会】 衣食住につながる活動している、旅する発酵倶楽部。 藍染の本場、徳島から蓼藍(たであい)を取り寄せて藍染会を開催します。 藍の葉っぱがとれるのは夏のこの季節だけ。 発酵させず、生葉で染めていくので、綺麗なブルー、ターコイズブルーの色に染まります。 また藍はハー...

京都プレミアム発酵ツアーvol.1レポート

先月になりますが、ご報告レポートをこちらで。 『京都プレミアム発酵ツアー』6月22日に京都にて開催してきました。 私は日帰りで東京から京都へ参加。 最近私が、発酵のことだいたいわかってきたので、一歩踏み込んだ発酵の世界を知りたくなりリクエスト。 京都で中級編としてマニアな発酵ツアーを企画し、念願叶ったツアーとなりました...

腸を良くすれば脳と人生が良くなる!菌活ランチ会(腸脳相関について)

腸を良くすれば脳と人生が良くなる!菌活ランチ会(腸脳相関について) 腸と脳の関係があるのをご存知ですか? 世の中、発酵で菌活ブームとなりつつありますね。 幸せホルモンセロトニンを多く作りだすことは可能です。 腸内細菌や、腸内環境を整えること、 自分が普段食べるものが身体と脳に与えることを考えてみませんか。 腸の働きが体...

Delicious Revolution 醤(ひしお)とJam

***美味しい革命家のDinner-Pop-Up*** みなさん「醤(ひしお)」って知ってますか?? 蒸した大豆と炒った小麦に、 種麹を蒔いて菌を繁殖させた大豆麹・麦麹を原料に、 醤油と水を混ぜ合わせてつくる発酵調味料です。 この和のテイストの醤が実は あの「jam」と合うのです!!!! こんな体験したことない!!! ...

古民家塙houseで五感を開き、気づく瞑想会

古民家塙houseで五感を開き、気づく瞑想会 申し込みはこちらのサイトよりお願いします。 ↓ 塙houseで五感をひらく瞑想会申し込みはこちら 紫陽花が綺麗な6月に 頭と身体を休ませに、水郷の街にある古民家塙houseで過ごしに来ませんか? 今を生きる、今に気づくということ。 見る、聞く、味わう、嗅ぐ、肌で感じることの...

プレミアム京都発酵ツアーのススメ

【発酵プレミアムツアーvol.1 @京都 講座始めます。】 1000年の都、京都にて発酵の世界の中級編の講座を開講することになりました! かなり盛り沢山な内容となっていて大満足間違いなしです。 このプレミアム発酵ツアーは発酵のことをさらに一歩、深く踏み込んでちょっとマニアに詳しく学びます。 なんと、通常だとなかなか入れ...