腸、脳、発酵、人生、栄養、 – 旅する発酵倶楽部

自宅で作れる！理想の糸引き＊松の黒豆納豆の作りと世界の納豆

松の葉っぱについている枯草菌を使って納豆ができます！納豆菌がなくっても納豆作れちゃうってすごいですよね。私、昔フランスに留学していたのですが、納豆食べたいけど日本食売ってるスーパーでは３パックセットで冷凍納豆が50...

静岡の伊東にある、医者のいる断食施設でファスティング合宿企画してきました。こちらの施設、歴史が長い！！リピーターが多いことで有名です。そしてみなさん、３食食べてますか？！現代人は食べ過ぎ！注意報だそうです。血が汚れ...

2023年、早くもあっという間に1か月が過ぎましたね。今年の目標、達成したいことたてましたか？さて！元気になりたい人の処方箋ラジオ、ご紹介します！今回、鶴巻の時間という地元のラジオ出演しました。 4回にわたり、旅す...

腸を良くすれば脳と人生が良くなる！菌活ランチ会(腸脳相関について) 腸と脳の関係があるのをご存知ですか？世の中、発酵で菌活ブームとなりつつありますね。幸せホルモンセロトニンを多く作りだすことは可能です。腸内細菌や、...