幸せの定義が変わりつつある風の時代へ！
2020年１２月２２日から８００年ぶりに風の時代が到来。２２０年続いた土の時代から風の時代へ世の中が物事、意識が変わっていくとき。
確かにものより、ことへ。
体験をすることの大切さ、
大量生産大量消費から、一つのストーリーがあるものを大切にするものづくり
お金や持ってることの大切さより、心や幸せの大切さを重んじる
人と繋がることの大切さ
など少しづつ近年世の中の方向が風の時代のテーマに変わりつつあります。
産業革命から数百年続いた、資本主義からの脱却な感じですね。
レモン醤レッスンは発酵と生産者さんの思いを伝え、美味しい場づくり
先日のレモン尽くしレッスンをもて、無事に2020年度の旅する発酵倶楽部のリアルレッスンを終了いたしました。
最終回レッスンは、今年の集大成的なメンバーだなあと感じたのがみなさん発信をして活動している方が多く、出会いの場、情報交換の場になりました。
私の代表レッスンとなってきた醤のニューバージョン、レモン塩醤（ひしお）を仕込むレッスンが２０２０ラスト！レッスンに。
初めましての方も多く参加いただきありがとうございました。
そして嬉しいのが、、
私がstand fmラジオをやってるということで感化されて早速始められた方が２名！（８名中）も居たこと。
ちなみに私のラジオはこちら。
そして、、、昨日のラストオンラインレッスンとなる発酵あんこと丹波黒豆レッスン。
丹波の黒豆と大納言小豆を京丹波から取り寄せて、発酵あんこ、砂糖使わずシワにならない黒豆の煮方をレッスンしていくというもの。
50人という参加人数の今年一番のオンラインレッスンです！！(気合い！で無事終了してホッとしました)
出荷も事務連絡も大変でしたが、今年やりきった感が否めません。笑
前日に京丹波ほたるの里のことを知ってもらうため、写真を現地の代表から取り寄せて動画加工したり。
動画はこちらから↓
オンラインは日本全国から参加する方が集まるため、とても色々な刺激も受けるし自分のチャレンジにもなります。
いかにオンラインでできること、伝えることで、リアルレッスンとは違う意味で楽しんでもらえるか？って考えます。
新しい２０２０年のチャレンジと２０２１年へ向けて
2020年度新しいチャレンジでした新型コロナの影響で、新たにzoomを使ったオンラインレッスン開始したり。
YouTube、
stand fmラジオ
畑部活
鶴巻温泉のこども食堂
などもチャレンジし始めました。
来年度はさらにYouTubeに力を入れていくため、リアルレッスンが減るとおもいますが楽しいコミュニティのリアルの場所は大切にしたいです。
4月から始めたオンラインレッスン日本全国にレッスンによって繋がりができつつある事に感謝です。
北は北海道、南は宮古島まで多くの方に旅する発酵倶楽部を知っていただくきっかけになりました。
来年はさらに原点回帰へ一万年つづいたと言われ、近年リスペクトが高まる縄文時代にかえるようなテーマで
よりワイルド企画をしたいと思ってます。サバイバルな感じになるかも。
それは、伝えたいこととして自然にリスペクトをもった活動につながればいいな。
ワークショップや、イベント、レッスンで関わるみなさんが少しでも、自分と自然の関わりを感じて人間も動物で生かされてるということを感じるように。
★丹沢で狩猟ハンター女子になり、動物と自然環境の問題を狩猟体験とおして、ジビエ、発酵をレッスン
★丹波のジビエで発酵バーベキュー
★縄文土器作り、野焼きした器で煮炊きする体験
★縄文土器で料理、竹筒ご飯、火起こしなどをする体験をしつつ、ソロキャンプイベント
★蔵の中でデッサン、クロッキー、絵を描くイベントでより自分の感性や感覚に向き合う時間を作る。
2021年度も色々企画をしていきますので、ご期待ください。
みなさんの人間本来の生きる力を高めていくような企画をしますので、ぜひお楽しみに！