*完売しました。また来年!よろしくお願いします。
毎年大好評シリーズの減塩梅干しシリーズ。
6月に入り梅の時期になりましたね。今年は温暖化の影響で梅が10日くらい早く出回っている感じですね、
旅する発酵倶楽部では毎年、絶品の7%の減塩梅干しを仕込みます。
通常15%くらいある酸っぱい、しょっぱい梅干しですが、あるテクニックで7%の減塩梅干しに。
*カビない、美味しい、楽チン!の作り方で少量5キロ以内作る方にはおすすめです。

ブルーベリーガーデン旭の小宮さんが育てた、自然栽培の十郎梅(完熟、梅干し用)が届き、
動画を見ながら減塩梅干しと、梅酵素ジュースを仕込みましょう。
*梅のみの単体での販売はしておりませんのでご了承くださいませ。

<作れるもの>
・7%減塩梅干し 2kg
・梅酵素ジュース 1kg
<セット内容>
*2.5kgの十郎梅(梅干し用の完熟梅) 自然栽培で作られています。
*減塩の梅干し作り2キロ+梅酵素ジュース1キロの作り方の動画 (YOUTUBE 限定公開予定)
動画は6月7日以降にUP予定です。
*作り方のテキストPDFファイル(出力してご使用ください)
*減塩梅仕込み会のfacebook グループ(梅グループ)の参加権利(梅の天日干し、本漬けはこちらでサポートしていきます)
<減塩梅干し仕込み参加費>
5000円
*梅は着払いにて受取りをお願いします。80サイズの余裕持った大きさの段ボールで届きます。
*発送元 ブルーベリーガーデン旭の小宮真一郎さん
<発送予定>
6月6日発送予定
動画UPが6月7日以降なので、届いた方は、冷蔵庫か冷凍庫に入れるか
重ならないように平らにおいて作るまで保存ください。
打ち身になった茶色の梅は、酵素ジュースへ優先的に使用ください。
<申し込み>
以下のサイトよりお申し込みお願いします。