みんな大好き！いちごを使った春のフルーツ。
★こちらはオンラインでのレッスンとなり、材料はご自身で揃えていただきます。
４月に入り、いちごも終盤を迎える時期となり、ジャムに向くいちごも出回ってきて少し安く入手できるようになりました。
そんなジャム用のイチゴを使って、発酵を絡めたメニューを作ります。
レッスンレシピのPDFテキストを送りますので、出力してDATAにて使用くださいね！
＜レッスンで作るもの＞
●いちごの酵素ジュース
いちごを使って酵素ジュースを発酵させて作ります。料理やドレッシングにもおすすめです。
●大人のいちごのバルサミコ酢ジャム
いちごにバルサミコ酢（ブドウ酢）※を加えることでコクをプラス。いちごの甘み・酸味を引き出しました。
【バルサミコ酢】
ワインとぶどう果汁から作られるイタリアの伝統的な醸造酢。香り高い風味とコクが特長。
●いちごのビーガンクリームサンド
豆乳やココナッツオイルをベースにした乳製品使用しないクリームを使います。
●いちご甘酒みりんミルフィーユ
砂糖を使わないで甘さを出したカスタードクリーム。甘酒と煮切りみりんで深いじんわりくる甘さです。
冷凍パーシートを使うと簡単に作れますよ！
ヴィーガンクリームと合わせて。
＜日時＞
２０２２年
４月２０日（水曜）１０；００ー１２：３０
＊ZOOMを使ったレッスンとなります。
ご都合つかない方は、アーカイブ録画がありますので何度もご視聴いただけます。
<参加費＞
４５００円（税込）
銀行振り込み、PAYPAL、 PAY PAYにてお支払いいただけます。
＜お申し込み＞
下記の申し込みフォーム記入してお申し込みお願いします。
https://www.secure-cloud.jp/sf/1597740678tXocCUAX
１、名前
２、メールアドレス
３、電話番号
４、郵便番号、住所
５、参加する日にち、レッスン名
６、お支払い方法 （PAYPAY、 PAYPAL、銀行振込）
いちごラストシーズン、いちご満喫して行きましょう！