旅する食 – ページ 8 – 旅する発酵倶楽部

ブルーベリーベーグル作りレッスン～秦野の名水&小麦で天然酵母パン～

★4名限定★ブルーベリーベーグル作りレッスン～秦野の名水&小麦で天然酵母パン～【天然酵母の山田ベーカリーパンレッスン】ブルーベリーで起こした酵母でブルーベリーベーグルを作っていきます。もっちり、しっとり美...

どんなイベントやパーティレッスンで、必ずレシピを聞かれる！やみつき納豆ソースこんにちは。発酵大好き！旅する発酵倶楽部の山田雅恵です。毎回どんなイベントでも、レッスンでも問い合わせ受ける納豆やみつきソース納豆だけで...

徳島染め&徳島の藍を食べる会スカイブルーに染まる生葉藍染め〜藍を五感で感じてみよう〜大好評の染めて食べるシリーズ！！藍染めも発酵させて作るものだとご存知ですか？発酵させた藍は濃い藍色、生葉で染めた藍は...

秋田男鹿半島のコーヒー染め&飲んで &食べる会～コーヒーの薫りにつつまれて～大好評の染めて食べるシリーズ！！コーヒーも発酵食品だってご存知ですか？コーヒーチェリーを収穫したあと、一日発酵させてから実...

先日行っていた、山形さくらんぼ部のさくらんぼ収穫ボランティア。山形の天童にある、おざま農園にお世話になりました。 6月の佐藤錦は30名くらいが収穫、仕分け、パック詰めで来ていました。朝４時起き、５時から脚立登りさ...

【限定10名】幸せになる発酵スイーツ＆料理レッスンブルーベリーづくしの会ふんだんに、口いっぱいにフレッシュな大粒！！ブルーベリーを頬張ってみませんか？夏になるとブルーベリーの季節がやってきます。抗酸化作用や、目...

いよいよ！本格始動！鶴巻温泉のコミュニティシェアキッチンカフェ 7月11日木曜１５時〜. １９時〜【旅する発酵倶楽部のカタムキお話会】アイデア出し、物件内見することになりました。キッチンやワークショップやりた...

箱根でも醤を広めていきます！箱根森子さんのお誘いにより今年から、食部門でプロデュースに関わることになった、【はこねの森女子大学】箱根の行政も未病改善などで関わり、食、こころ、癒しを箱根の森で、森林セラピーをす...

幸せになる発酵(醤、甘酒、みりん粕)スィーツレッスン＠鎌倉スタジオSUGATA カフェで毎回売り切れ&大好評の、【幸せになる季節のアーモンドフルーツタルト】作ります。サクサクしたタルト生地に、しっとりした...

万能に効く！もの凄い梅肉エキス作り&梅収穫&梅シロップ作り会 (★収穫した梅は持ち帰り可能です) ６月は梅しごとの月。青梅で作る万能な、もの凄い梅肉エキスをご存知ですか？なんと、青梅1キロからわずか2...