ワークショップ – ページ 5 – 旅する発酵倶楽部

＜完売＞絶品＊７％減塩梅干し＆梅酵素ジュース自然栽培の梅仕込みー動画付きキット

＊完売しました。また来年！よろしくお願いします。毎年大好評シリーズの減塩梅干しシリーズ。６月に入り梅の時期になりましたね。今年は温暖化の影響で梅が１０日くらい早く出回っている感じですね、旅する発酵倶楽部では毎年、絶...

2021年も醤（ひしお）を使ってもらえる人を増やすために、発酵（発光）LIFE多くの人が送ってもらえるようサポートしていきます。＊こちらはZOOMを使ったオンラインレッスンとなります。麹の天才発酵調味料の醤（ひしお）...

幸せの定義が変わりつつある風の時代へ！ 2020年１２月２２日から８００年ぶりに風の時代が到来。２２０年続いた土の時代から風の時代へ世の中が物事、意識が変わっていくとき。確かにものより、ことへ。体験をすることの大切さ...

とっても素敵で可愛らしいコラボやります。【手作り鍋つかみ&スキレットで麹のもっちりパンケーキ】ズームオンラインを使用した、レッスンとなります。バッグ、小物デザイナーとして大活躍中の赤峰清香(あかみね　さやか)ち...

久米島赤鶏と発酵でいただき、考える循環のこと久米島から届く、赤鶏１羽分を醤（万能発酵調味料）で仕込んでいく。。。そんな企画を立てました。 https://www.facebook.com/events/10941885...

旅する発酵倶楽部は、発酵で人生を発光させたい人の有料オンラインサロンです。発酵地方と衣食住を繋ぎ、人生を豊かに過ごすヒントや、発酵で繋がる仲間作りをしていきます。最大のメリット！！部員になった方はオンラインレッスン...

＜オンライン＞今こそ発酵生活！抱き麹仕込み会（月桃染めの手ぬぐい＆麹レシピ付き）＊ZOOMミーティングを使ったレッスンとなります。在宅の今こそ！２泊3日でできる麹作りをやってみませんか？久米島の月桃（抗菌、抗炎症、...

世の中の感染症の拡大を受けて、旅する発酵倶楽部も活動やレッスンのやり方を変えて行こうと思っています。実際のリアルに会うレッスンは伝わる力が大きいのでコミュニティーにとって凄く大切なので。それは、それでやりつつ。これか...

★こちらのレッスンはアサヤビネガー、無農薬、無肥料の金時生姜の生産者様のご協力企画となります。 ★この日は山梨市のアサヤビネガー本社にて、６年熟成のバルサミコ酢樽見学、樽からテイスティングも行います。アサヤビネガーHＰ...

発酵と陰陽五行で季節と体、心のつながりを感じ、人生の色々な話も火鉢を囲んでしましょう。（五行でできる季節の簡単レシピ付き）神社の湧水を汲みにいき、春の野草を摘み、その土地で収穫された玄米のおかゆを土鍋で火鉢の炭を...