【金時生姜で冷え症解消!】柚子&ジンジャービネガー*生姜の醤油ひしおと発酵ベジタリアン

【金時生姜で冷え症解消!】柚子&ジンジャービネガー*生姜の醤油ひしおと発酵ベジタリアン

柚子&ジンジャービネガーで自己免疫up金時生姜で生姜醤油ひしおレッスン

★こちらのレッスンは山梨のワインビネガーメーカーのアサヤビネガーと、無農薬、無肥料の金時生姜の生産者様のご協力企画となります。

冷え性の方、代謝アップでダイエット、体温上げて免疫高めたい、若く居たい方、生姜とゆず好きの方はぜひ参加いただきたいレッスン。

ベジタリアンのメニューでランチは用意しています。

アサヤビネガーの新製品、ゆずビネガー&ジンジャービネガーを使った

生姜を日常の料理にすぐに使いこなせるヒントに出会えるはず!

生姜を1年持たせる!乳酸発酵させて作る発酵生姜も作っていきます。毎日生姜を取り入れて身体の中から免疫機能をUPさせていきましょ。

【レッスン内容】

●発酵ベジタリアンメニューランチ作り

●柚子ビネガー、ジンジャービネガーの試飲、使ったメニュー

●金時生姜と醤油のひしおで仕込む、生姜ひしお 

●発酵生姜作り(1年発酵させて保存可能という万能モノ)

●柚子、生姜、金時生姜の薬膳的効能など学んでいきます。

【ランチ】*材料仕入れの関係で多少変更する場合があります。

発酵ベジタリアンメニュー

・自家製生姜のがんも 柚子のあんかけ

・柚子ビネガーの中華サラダ(人参と白髪ねぎ、コンブチャマザー、カリカリ油揚げ)

・ジンジャービネガー&生姜ジャムでアクセント 車麩のフライ 

・金時生姜の塩麹の炊き込みごはん

・生姜ひしお、金時生姜みそでいただく湯豆腐

【お持ち帰り】

●金時生姜&醤油で仕込む生姜ひしお 380gくらい

●金時生姜の発酵生姜 100gくらい

【ジンジャービネガー/ 柚子ビネガー】

山梨のアサヤビネガーの製品、ドリンクビネガー生姜は美味しくて飲みやすい甘さがあるドリンクビネガー

まだあまり、流通してなく取り扱っているところが無い貴重なビネガー。

冬にジンジャー、柚子ビネガーは代謝アップと温め効果のダブルで女性には嬉しいはず

5年熟成白ワインビネガーで作られているので酸味もマイルドで美味しいです。

お湯やソーダで割る以外にも料理にも色々使え、寝る前に飲むと温まります。

★レッスン当日、アサヤビネガーのジンジャービネガーお買い求めいただけます。(1本 1250円 )

【金時生姜とは?】

温め作用が4倍!生姜の中でも金時生姜はシンゲロールが多く含まれていて食べた時の生姜の様々な効果も倍増!

愛知県産の、無農薬無肥料栽培で作られた生姜を使います。

★生産者さんから直仕入れ!金時生姜、金時生姜ジャム、金時生姜味噌なども販売予定です。

【日程】

2022年 1100~1500

●1月19日(水)@本郷台そらには 

●1月26日(水)@鶴巻温泉 *

●2月8日(火曜)@鶴巻 *

●2月16日(水)@鶴巻

*1月26日、2月8日は金時生姜の生産者の諏訪恵美子さんがレッスンに参加し、

金時生姜のこだわり、特徴、効能、おすすめレシピなどもご説明します。

【場所】

●鶴巻温泉発酵サロン

*最寄駅は小田急線の鶴巻温泉駅

●本郷台そらには

*最寄駅はJR根岸線 本郷台駅 徒歩13分

詳しい場所は参加者様へ2日前にご案内します

【参加費】

6000円

当日、PAYPAY、現金でお支払いください。

お釣りのないようにお願いします。

キャンセルポリシー

前日より100%かかりますのでご了承ください。

【申し込み】

イベントページのボタンだと参加になりませんのでご注意ください。

以下フォームよりお申し込みお願いします

https://www.secure-cloud.jp/sf/1597740678tXocCUAX

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