タグ: 発酵

ワークショップ/旅する食

＜富士麺ず工房＞もちもち！十二面体麺てなに？！岡山の生麺の製麺所にいざ見学へ

by Yamada Masae / 0件のコメント

ことの始まりは、食のオンラインサロンclose tableの仲間といく、大人の遠足へ行ったことから。 米より、パンより、何より麺が好き！！な私にとって製麺所はワクワクな見学となりました。 実は、５月に岡山に行ったおかげで...

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社会貢献型カフェの発酵アドバイザーになります！

by Yamada Masae / 0件のコメント

伊勢原駅、北口に7月14日にできる社会貢献カフェ、めぐみキッチン。麹と安全安心な直菜園の野菜の料理を出すお店がオープンします。 ４年くらい前２０１９年に鶴巻の、カタムキカフェの企画が時を経て、ようやく形になりました。 そ...

ワークショップ/旅する食

【五感を整え、人生をひらく断食リトリート】伊東のサナトリウムで過ごす4日間

by Yamada Masae / 0件のコメント

精神と肉体のバランス循環を学ぶ旅に出かけませんか？ 2023年　2/9〜12の3泊４日で医者のいる断食道場、伊東のピポクラティック　サナトリウム、8〜10人で、シングルルーム確保出来ました。 温泉三昧、ヨガ、瞑想とともに...