素敵すぎるキッチンのある古民家、那須コモンズ
行って来ました！ 旅する発酵料理家in 那須コモンズ 東京から那須高原まで車で2時間半くらい。 180キロの距離、那須高原にある那須コモンズ。移築された古民家が現代の時代に合わせて住みやすく、改装された建物です。 東京か...
奇跡の茅葺き古民家茶屋オープニングイベント
霞ヶ浦に沈む夕陽が素敵すぎる場所で時を感じる ここはどこ？！と感じる風景と 霞ヶ浦の夕陽に感動。 遠くの筑波山のシルエット。 この景色と過ぎ行く時間を感じて貰いたい！ 奇跡の茅葺き茶屋のお披露目茶会の動画が仕上がりました...
プレミアム京都発酵ツアーのススメ
【発酵プレミアムツアーvol.1 @京都 講座始めます。】 1000年の都、京都にて発酵の世界の中級編の講座を開講することになりました！ かなり盛り沢山な内容となっていて大満足間違いなしです。 このプレミアム発酵ツアーは...
なんでも新鮮！じばさんず
目次 活気がすごい、じばさんず 今回は地元の秦野で盛り上がってる、『じばさんず』をご紹介します。 246の通り沿い、秦野駅よりちょっと15分くらい歩きます。 私は鶴巻温泉からバイクで246を走り、いってしました。鶴巻温泉...
素晴らしき茅葺き茶屋
千葉県香取市にある、霞ヶ浦のほとりにある銚子屋の茅葺き茶室。 一般社団法人国際里山文化協会が、椿houseの茶室としてオープンします。 2018年４月８日茶室オープニングイベント開催します。 野天の組み立て茶室のお茶会も...
暮らしに寄り添うお裁縫くらす
暮らしに寄り添うって、こういうことね？！ そして、久々にヴィパッサナー瞑想者と、 朝夜、瞑想して座りました。 古民家で、お裁縫くらすベレー帽作りを開催！ 場所は千葉の茂原駅から車でいった、長南町にある芳泉茶寮。 目次 古...
昔懐かしい足踏みミシン
茂原の古民家カフェ、芳泉茶寮で見つけた、年代ものの 足踏みミシン。 古民家に足踏みミシン、めちゃめちゃ絵になるって思うのは私だけでしょうか？ 40歳代以上の人は、実家にあった！ 家庭科授業で使った！ って人がいるミシンで...
味噌キッズサイエンス@大田区にて
目次 地方で開催していたキッズサイエンスがいよいよ都内へ ついに！ 都内でもキッズサイエンス味噌仕込み会を開催しました。 これまで久米島、京丹波、長岡京、京都でキッズサイエンスを行なってきました。 子供に大人気！？内臓エ...
目指すはハリウッドスターが持つ？！素敵なストーリーあるバッグ作り
目次 柿渋のリサイクル米袋バッグ こんにちは〜 旅する発酵料理家の山田雅恵です。 洋服のデザイナーとして物作りに関わってきていましたが、今回素敵な商品を紹介します。 地方の物作りだけでなく、社会の中に適合しようと頑張って...