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旅する発酵倶楽部の企画する 徳島で藍染めと藍を食べるツアー日程決まり、 11月24日日曜となりました。 徳島で活躍する世界的な活動をする藍師の集団 BUAISOU.とのプライベートワークショップは 11月24日14〜16...

みんなが大好き！ピーナッツバターと、天然酵母を使ってコッペパンサンドを作りましょう。 ピーナッツバター、買うとちょっとお値段の張るし、色々添加物きになるし、、という方！ それなら作ってしまいませんか？　出来上がったらパン...

★6名限定レッスン★ 美味しいほうじ茶飲んだことありますか？ 薫り高いほうじ茶焙煎、ご自身で作れます。 ほうじ茶、お茶の薫りと共に、美味しい発酵スイーツと料理レッスン。 時が経った風味が飛んだ緑茶も、焙煎すると蘇り、香ば...

幸せのまるごと桃タルト。 山梨桃尽くしレッスンも、ラストが終了。 やりつくしました、桃🍑 昨日はまるごと、大サイズ桃1個を使った、タルトでした！ 改めて、大変さがわかるとパティシエさんに脱帽 アーモンドタルトを焼き、 桃...

魅惑のブルーベリー染め&ブルーベリーを食べる会 ★好評につき、ブルーベリー染め会の日にちを追加いたしました。 下記に日程がございますので確認よろしくお願いします。 【大好評の染めて食べるシリーズ】 夏のブルーベリ...

山形から帰って、翌日は日帰りで山梨市のアサヤビネガーへ車でひとはしり。 大人の遠足シリーズ アサヤビネガーと自家製マスタード作りのイベント開催してきました。 参加者さんは満員！13名様。 東京、茅ヶ崎、寒川、静岡、甲府、...

【自分で焙煎！薫るほうじ茶を作る】ほうじ茶焙煎会&ほうじ茶発酵スイーツレッスン 各回、6名限定レッスンとなります。 美味しいほうじ茶飲んだことありますか？ 薫り高いほうじ茶焙煎、ご自身で作れます。 ほうじ茶、お茶...

いよいよ！本格始動！ 鶴巻温泉のコミュニティシェアキッチンカフェ 8月24日土曜プレオープニングパーティー 8月26日月曜からオープン むけて動き始めました。 katamuki cafe カタムキカフェコンセプト この建...

残席1名となりました。 希望の方はメッセージご連絡よろしくお願いします。 【山梨開催】虜になる！アサヤビネガーで作る自家製マスタード仕込みとバルサミコ酢の樽見学 と醤フィッシュ＆チップスの発酵ランチ付き 今回は、アサヤビ...