素敵すぎるキッチンのある古民家、那須コモンズ
行って来ました! 旅する発酵料理家in 那須コモンズ 東京から那須高原まで車で2時間半くらい。 180キロの距離、那須高原にある那須コモンズ。移築された古民家が現代の時代に合わせて住みやすく、改装された建物です。 東京か...
行って来ました! 旅する発酵料理家in 那須コモンズ 東京から那須高原まで車で2時間半くらい。 180キロの距離、那須高原にある那須コモンズ。移築された古民家が現代の時代に合わせて住みやすく、改装された建物です。 東京か...
霞ヶ浦に沈む夕陽が素敵すぎる場所で時を感じる ここはどこ?!と感じる風景と 霞ヶ浦の夕陽に感動。 遠くの筑波山のシルエット。 この景色と過ぎ行く時間を感じて貰いたい! 奇跡の茅葺き茶屋のお披露目茶会の動画が仕上がりました...
【発酵プレミアムツアーvol.1 @京都 講座始めます。】 1000年の都、京都にて発酵の世界の中級編の講座を開講することになりました! かなり盛り沢山な内容となっていて大満足間違いなしです。 このプレミアム発酵ツアーは...
活気がすごい、じばさんず 今回は地元の秦野で盛り上がってる、『じばさんず』をご紹介します。 246の通り沿い、秦野駅よりちょっと15分くらい歩きます。 私は鶴巻温泉からバイクで246を走り、いってしました。鶴巻温泉から2...
千葉県香取市にある、霞ヶ浦のほとりにある銚子屋の茅葺き茶室。 一般社団法人国際里山文化協会が、椿houseの茶室としてオープンします。 2018年4月8日茶室オープニングイベント開催します。 野天の組み立て茶室のお茶会も...
暮らしに寄り添うって、こういうことね?! そして、久々にヴィパッサナー瞑想者と、 朝夜、瞑想して座りました。 古民家で、お裁縫くらすベレー帽作りを開催! 場所は千葉の茂原駅から車でいった、長南町にある芳泉茶寮。 古民家カ...
茂原の古民家カフェ、芳泉茶寮で見つけた、年代ものの 足踏みミシン。 古民家に足踏みミシン、めちゃめちゃ絵になるって思うのは私だけでしょうか? 40歳代以上の人は、実家にあった! 家庭科授業で使った! って人がいるミシンで...
地方で開催していたキッズサイエンスがいよいよ都内へ ついに! 都内でもキッズサイエンス味噌仕込み会を開催しました。 これまで久米島、京丹波、長岡京、京都でキッズサイエンスを行なってきました。 子供に大人気!?内臓エプロン...
柿渋のリサイクル米袋バッグ こんにちは〜 旅する発酵料理家の山田雅恵です。 洋服のデザイナーとして物作りに関わってきていましたが、今回素敵な商品を紹介します。 地方の物作りだけでなく、社会の中に適合しようと頑張っている方...
着る薬ってなんだろう? こんにちは。旅する発酵料理家の山田雅恵です。だんだんあたたかくなってきて、春めいてきました。 着る薬と聞いて何を思いうかべますか? そんな最近、なぜか頭の中に、『着る薬』というキーワードが浮かんで...